मदर डेयरी के बाद अमूल का फैसला, चारा, पैकेजिंग और ईंधन की बढ़ती लागत को बताया वजह, 36 लाख दुग्ध उत्पादकों को मिलेगा लाभ
नई दिल्ली: खुदरा महंगाई के बीच आम उपभोक्ताओं की जेब पर एक और बोझ बढ़ने जा रहा है। मदर डेयरी के बाद देश की प्रमुख डेयरी कंपनी अमूल ने भी दूध की कीमतों में बढ़ोतरी का ऐलान किया है। गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (जीसीएमएमएफ) ने बुधवार को जारी बयान में बताया कि दूध के अलग-अलग उत्पादों की कीमतों में प्रति लीटर दो से चार रुपये तक की वृद्धि की गई है। नई दरें 12 नवंबर से लागू होंगी।
कंपनी के इस फैसले का सीधा असर आम लोगों के घरेलू बजट पर पड़ेगा। दूध की कीमतें बढ़ने से न केवल रोजाना दूध खरीदने वाले उपभोक्ताओं का खर्च बढ़ेगा, बल्कि दूध से बने उत्पादों की लागत पर भी असर पड़ सकता है।
जीसीएमएमएफ के मुताबिक, अलग-अलग फैट वाले दूध के वेरिएंट के आधार पर कीमतों में संशोधन किया गया है। तीन प्रतिशत मिल्क फैट वाले अमूल ताजा टोंड दूध की कीमत में दो रुपये प्रति लीटर यानी करीब 3.3 प्रतिशत की बढ़ोतरी की गई है। वहीं, छह प्रतिशत मिल्क फैट वाले अमूल गोल्ड फुल क्रीम दूध के दाम चार रुपये प्रति लीटर यानी करीब 5.5 प्रतिशत बढ़ाए गए हैं।
छह महीने में दूसरी बार बढ़े दाम
अमूल ने इससे पहले इसी वर्ष मई में दूध की कीमतों में बदलाव किया था। अब छह महीने के भीतर दूसरी बार दरें बढ़ाई गई हैं। फेडरेशन ने इसके पीछे उत्पादन और प्रसंस्करण से जुड़ी लागत में लगातार हो रही वृद्धि को प्रमुख वजह बताया है।
जीसीएमएमएफ के अनुसार, हरे और सूखे चारे की कीमतों में तेजी आई है। इसके अलावा पशु आहार में इस्तेमाल होने वाली खली, मक्का और शीरा जैसे प्रमुख अवयव भी महंगे हुए हैं। दूध की पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली फिल्म और परिवहन के लिए आवश्यक ईंधन की लागत बढ़ने से भी डेयरी कारोबार पर दबाव पड़ा है।
कम बारिश ने भी बढ़ाई मुश्किलें
फेडरेशन ने प्रतिकूल मौसमी परिस्थितियों को भी लागत बढ़ने की एक वजह बताया है। उसके अनुसार, गुजरात सहित देश के कई हिस्सों में कम और असमान बारिश के कारण पर्यावरणीय परिस्थितियां अनुकूल नहीं रहीं। ऐसे हालात में पशुओं के चारे और दूध उत्पादन से जुड़ी लागत बढ़ी है।
जीसीएमएमएफ का कहना है कि बढ़ती इनपुट लागत के बीच दुग्ध उत्पादकों को बेहतर भुगतान सुनिश्चित करने के लिए खुदरा कीमतों में संशोधन जरूरी हो गया था।
किसानों को मिलेगा बढ़ी हुई कीमतों का लाभ
फेडरेशन के मुताबिक, उपभोक्ताओं से मिलने वाले राजस्व का बड़ा हिस्सा सीधे दूध उत्पादक किसानों तक पहुंचाया जाता है। जीसीएमएमएफ की सदस्य दुग्ध यूनियनों ने पिछले एक वर्ष में किसानों को दी जाने वाली दूध खरीद दरों में चार से पांच प्रतिशत तक की वृद्धि की है। नए मूल्य संशोधन से उत्पादकों को आगे भी आर्थिक सहायता मिलने की उम्मीद है।
फेडरेशन ने बताया कि अमूल के सहकारी मॉडल के तहत उपभोक्ताओं से प्राप्त कुल राजस्व का करीब 80 प्रतिशत हिस्सा 36 लाख दुग्ध उत्पादकों को लौटाया जाता है। इससे मूल्यवृद्धि का लाभ बिचौलियों के बजाय सीधे पशुपालकों और ग्रामीण अर्थव्यवस्था तक पहुंचाने का प्रयास किया जाता है।
अमूल की ओर से 12 नवंबर से लागू की जा रही नई दरों का असर जहां आम उपभोक्ताओं के घरेलू खर्च पर पड़ेगा, वहीं बढ़ती उत्पादन लागत से जूझ रहे दुग्ध उत्पादकों को राहत मिलने की उम्मीद है।
